Olis i espècies

L’oli es considera or líquid per les qualitats nutricionals que amaga. És la base de la dieta mediterrània. Tant que deu anar bé fins i tot pel cutis. Una delícia per al paladar i per a la salut.

Per amanir o per fregir, tira sempre oli extra verge de la terra amb Denominació d’Origen Protegida.

I tampoc es queda enrere el safrà per cuinar, res de colorant, safrà del bo recollit al Prepirineu del Pallars Jussà.