D’entre els vilatans de la Clua nova van sorgir emprenedors que van fer formatgedes de l’any 1979 ajudats amb la lectura de llibres que en parlaven i acomboiats amablement per molts pagesos i pageses, gent experta a fer-ne de casolans.
Era i és la Formatgeria de Clua, que amb temps, esforç i encert ha aconseguit fites de prestigi importants i obtingut diversos guardons, entre els quals les medalles d’or a Alimentària 86 de Barcelona i a la Fira del formatge artesà de Lladó, a l’Empordà.
Actualment, una nova generació vinculada a la primera ha entomat amb ferma embranzida el testimoni d’aquesta cursa artesanal amb voluntat de mantenir ben alt el llistó de la qualitat i el bon gust.
Subscriu-te al butlletí: no te’n perdis ni una!
Treballem exclusivament amb productors i elaboradors catalans.
Vetllem per la qualitat a totes les nostres propostes d'assortiments.
Podràs pagar la teva comanda amb targeta de crèdit, dèbit o amb PayPal.
A la botiga de la iaia pots comprar en línia els llibres de la iaia. Per ara, hem descontinuat els assortiments.
A la pàgina de condicions generals hi trobaràs tots els detalls, si és que en necessites més.
©2022 labotigadelaiaia.com.
Avís legal, política de privacitat i galetes.