pollastres ecològics aviat

Descobreix Aviat

A AVIAT crien pollastre penedesenc de la varietat negra millorada.

Es tracta d’una de les tres races autòctones de pollastre català (juntament amb la del Prat i l’Empordanesa).

Criat entre 4 i 5 mesos en pastura lliure, amb certificació ecològica CCPAE.

Gràcies al creixement lent d’aquesta raça rústica, la seva carn destaca pel seu gust i textura únics, molt apreciatius gastronòmicament, tant per rostits com per la cuita a la brasa.

El pollastre penedesenc és una de les poques races que infiltra greix a la carn de manera natural; destaca també per l’alta presència de grassos insaturats beneficiosos per a la salut.