Lot de 4 formatges semicurats

52,00 IVA inclòs

Despeses d’enviament incloses

Lot de 4 formatges semicurats de 320gr aproximadament cadascú, de 2 mesos de maduració.

  • Cendrat. Formatge de llet crua de cabra elaborat sobretot durant la tardor, hivern i primavera. Quallada làctica lleugerament premsada i amb cobertura de carbó vegetal.
  • Montsec. El Montsec té la mateixa elaboració que el Cendrat, però es diferencia en l’afinat, al qual no s’hi aplica la cobertura de carbó i se li manté el drap en que pren forma.
  • El Roig del Montsec. El Roig del Montsec té la mateixa elaboració que el Cendrat, però es diferencia en l’afinat, al qual se li aplica una cobertura de pebre vermell dolç fumat.
  • Suau de Clua. És un formatge madurat, semi curat, elaborat amb llet crua de cabra de ramat propi. Una quallada enzimàtica, de pasta semi dura, cremós i sabor suau.

Formatges artesanals. La cava on s’afinen, manté d’origen una entrada d’aire natural de la muntanya de Clua, aportant-li durant la seva maduració sabors i aromes que fan que el producte final tingui unes característiques organolèptiques que els fan únics.

Crea el teu propi maridatge amb vi blanc i melmelades. Combinació ideal!

Rebràs la comanda en aprox. 5 dies laborables.

Categoria Productor