DO vins de la terra Desembre

54,95 IVA inclòs

Assortit 5 formatges Pinullet

Amb el lot DO Vins de la Terra Desembre cada setmana tastaràs, amb els amics de DOvinsdelaterra , els següents vins catalans:

-Setmana 07/12/20, DO Montsant, Celler Comunica, Vi Fristyle negre any 2017. Garnatxa negra plantada sobre arenes granítiques. 65% Syrah i 35% Garnatxa Negra. Vinyes d’entre 30 i 80 anys. Maceració i fermentació entre 7 i 12 dies. Sense sulfits afegits. Criança 8 mesos en inox sobre lies fines.

-Setmana 14/12/20, DO Penedès, Celler Can Ràfols dels Caus, Vi Terraprima Blanc any 2019. Xarel·lo, Riesling. Xarel·lo procedent de ceps vells i Riesling, recollida manual. Fermentació tradicional sense l’addició de llevats seleccionats, amb part de Xarel·lo fermentat en bóta de castanyer. Aroma a fruita blanca fresca, notes florals d’herbes aromàtiques i fumats. Mostra complexitat i la mineralitat del terrer singular del Garraf. El Xarel·lo aporta estructura i amplitud al vi i el Riesling la finura i profunditat.

-Setmana 21/12/20 DO Cava Sant Sadurni D’Anoia, Celler Jaume Giró i Giró, Cava Rosat Pinot Noir . Raïm 100% Pinot Noir d’ecologia ecològica. Espumoso Brut Rosado. Graduació  11.50 %. Temp recomanada 4º – 7º C.  Elaboració artesanal, repós en caves, mínim 15 mesos en rima en contacte amb els llevats. Bombolla fina. Aromes de fruites del bosc.

-Setmana 28/12/2020 DO Pla de Bages, Celler Les Acàcies, Vi Avinius Merlot any 2017. 55% merlot, 45% sirah.
Graduació 14 %. Criança 12 mesos. La compenetració del caràcter del merlot amb l’elegància i frescor del syrah. Collit el raïm a mà i fermentades les dues varietats per separat a temperatura controlada. Acaba la fermentació, es fa el cupatge i es passa a bótes de roure francès. En nas predomina la fruita madura però manté una certa frescor amb un fons de fruita fresca. També participen les notes especiades i de vainilla provinents de la bóta.

 

Informació addicional

Enviament gratuït en un màxim de 5 dies laborables.